Италия предложила внести пиццу в список наследия ЮНЕСКО

Жители Италии предложили ЮНЕСКО внести в список объектов всемирного культурного наследия неаполитанскую пиццу. Как считают итальянцы, это блюдо считается самым ярким символом страны.

На включение в список ЮНЕСКО также претендовали сиенские скачки, скрипки Страдивари из Кремоны, карнавал Виареджо, фестивали и другие символы Италии, но в ходе опроса жителей страны выяснилось, что большинство итальянцев хотят видеть в списке культурных ценностей именно неаполитанскую пиццу.

Впервые это кулинарное блюдо было приготовлено в Неаполе в начале XVIII века. Традиционно в его состав входят такие ингредиенты, как сыр моццарелла, помидоры и листья базилика, которые символизируют три цвета итальянского флага.